CINNAMON ROLL

Source: Femina

Resep yang satu ini gampang buatnya dan isinya bisa di ganti pakai apa aja, yang tersedia di pantry, seperti coklat bubuk+gula bubuk dan coklat kancing atau kismis cincang atau kurma cincang. Dan yang paling penting enak rasanya.
Setelah adonan masuk oven dan dipanggang setengah jalan, wanginya kemana-mana.
Buat perut keroncongan dan tangan gatal buat nyomot secuil.

Resepnya masih asli plek keteplek nggak ada yang aku rubah, takut gagal soalnya...hehehehe...entar kalau udah beberapa kali nyoba berhasil baru deh beraniin diri buat modifikasi.


BAHAN:

500 g tepung terigu khusus roti

75 g gula pasir

1 bungkus (11 g) ragi instan

2 sdm susu bubuk

4 kuning telur ayam

300 ml susu cair

75 g mentega tawar

½ sdt garam

Taburan, aduk rata:

1 sdm kayu manis bubuk

5 sdm gula bubuk

2 sdm mentega tawar, lelehkan

CARA MEMBUAT:
­Campur tepung terigu, gula, ragi, dan susu bubuk, aduk rata.
Tambahkan telur, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan).
Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali.
Diamkan selama 30 menit sambil tutup dengan plastik atau lap basah hingga mengembang 2 kali lipat. Letakkan di suhu ruang. Sisihkan.
Pukul adonan hingga kempis. Gilas dan tipiskan adonan hingga setebal 1 cm, taburi dengan bahan taburan hingga rata. Gulung perlahan.
Potong melintang setebal 2 cm. Atur di atas loyang datar ukuran 28 x 28 x 3 cm yang sudah diolesi margarin. Beri jarak di antaranya.
Diamkan lagi selama 10 menit hingga mengembang.
Panggang dalam oven panas suhu 200° C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
Sajikan hangat.